Ressortarchiv: Genuss

Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten

Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten

Schön garnierte Speisen begeistern nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause. Mit diesen Tipps und Tricks präsentieren Sie Ihr Essen ansprechend wie ein Sternekoch!
Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten
Last-Minute-Rezept: schnelle Osterhasen aus Tiefkühl-Brezeln backen

Last-Minute-Rezept: schnelle Osterhasen aus Tiefkühl-Brezeln backen

Keine Zeit zum Backen für Ostern? Mit diesem cleveren Rezept für schnelle Laugen-Hasen machen Sie beim Osterbrunch eine gute Figur – sie sind so leicht zu backen!
Last-Minute-Rezept: schnelle Osterhasen aus Tiefkühl-Brezeln backen
Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich

Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich

Altes Brot ist oft steinhart, trocken und meistens ungenießbar. Doch alte Brotreste müssen nicht im Müll landen. Denn es gibt Tricks, mit denen die Brotkrumen wieder lecker schmecken.
Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich
Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt

Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt

Anfang April beginnt die Spargelsaison. Auf dem Feld hüllen Bauern die Spargelstangen mit Folie ein, bis sie sie ernten. Das hat verschiedene Gründe.
Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt
Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich

Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich

Bei Kuhmilch scheiden sich die Geister. Die einen schreiben ihr eine gesunde Wirkung für den Knochenbau zu, die anderen sehen sie als Allergieauslöser. So gesund ist das Getränk wirklich.
Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich
Dieses süße Hefegebäck zu Ostern ist kinderleicht und schnell gemacht

Dieses süße Hefegebäck zu Ostern ist kinderleicht und schnell gemacht

Sie wollen Ostern trotz allem zu einem schönen Fest machen - auch kulinarisch? Dann bringen Sie mit diesen süßen Häschen die Augen ganz leicht zum Leuchten.
Dieses süße Hefegebäck zu Ostern ist kinderleicht und schnell gemacht
Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten

Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten

Ostern steht vor der Türe. Und damit machen sich auch wieder viele Menschen auf die Suche nach Lamm-Gerichten. Dieses Rezept für Lammkeule ist besonders einfach und lecker.
Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten
Köstliches Osterbrot: So backen Sie das traditionelle Ostergebäck selbst

Köstliches Osterbrot: So backen Sie das traditionelle Ostergebäck selbst

Fluffiges Osterbrot mit Rosinen und Hagelzucker ist ein traditionelles Gebäck für Ostern. Mit diesem Rezept backen Sie es zuhause ganz leicht nach.
Köstliches Osterbrot: So backen Sie das traditionelle Ostergebäck selbst
Osterlamm backen: Es ist kinderleicht, wenn Sie diesen Tipp beachten

Osterlamm backen: Es ist kinderleicht, wenn Sie diesen Tipp beachten

Zu Ostern gibt es viele Traditionen. Eine wichtige und besonders leckere ist das Osterlamm. So machen Sie es ganz leicht und ohne Enttäuschungen.
Osterlamm backen: Es ist kinderleicht, wenn Sie diesen Tipp beachten
Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach

Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach

Eier ausblasen - kein Leichtes zu Ostern. Und doch will man ja irgendwie nicht darauf verzichten, gemeinsam die leeren Hühnereier anzumalen. So geht's ganz leicht.
Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach
So viele Eier dürfen Sie am Tag wirklich essen

So viele Eier dürfen Sie am Tag wirklich essen

Das Hühnerei war lange als Cholesterinbombe verschrien. Forscher fanden heraus, dass Eier das Cholesterin nicht hochtreiben. Wie viele Eier darf ich also essen?
So viele Eier dürfen Sie am Tag wirklich essen
Das müssen Sie beachten, wenn Sie frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen wollen

Das müssen Sie beachten, wenn Sie frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen wollen

Haben Sie mal wieder nicht die frische Hefe im Supermarkt gefunden, oder war sie einfach ausverkauft? So können Sie sich mit Trockenhefe helfen.
Das müssen Sie beachten, wenn Sie frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen wollen
Osterzopf ohne Hefe backen: Mit diesem Rezept gelingt er zum Osterfest garantiert

Osterzopf ohne Hefe backen: Mit diesem Rezept gelingt er zum Osterfest garantiert

Ostern steht vor der Tür - zudem haben wir dieses Jahr viel Zeit, es uns zuhause richtig gemütlich zu machen. Ein selbstgebackener Osterzopf darf da nicht fehlen.
Osterzopf ohne Hefe backen: Mit diesem Rezept gelingt er zum Osterfest garantiert
So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich

So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich

Haben Sie zu viele Ostereier hartgekocht? Hier erfahren Sie, wie lange diese sich halten und wie Sie sie am besten lagern sollten.
So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich
Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst

Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst

Hefe ist in vielen Supermärkten knapp oder sogar ausverkauft. Wenn Sie trotzdem Hefe brauchen, können Sie sie aber auch selbst machen. Wir verraten, wie es geht.
Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst
Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer

Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer

Hackfleisch kommt bei vielen regelmäßig auf den Tisch und Tipps, wie man es noch leckerer zubereiten kann, sind immer gern gesehen. Dieser Trick ist simpel.
Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer
Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren

Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren

Lebensmittel einfrieren ist eine praktische Sache, da sie so länger haltbar bleiben. Aber bei einigen Produkten sollten Sie auf das Einfrieren verzichten. Lesen Sie hier, welche das sind.
Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren
Köstliche Ostern: So backen Sie süße Osterkekse zum Ausstechen

Köstliche Ostern: So backen Sie süße Osterkekse zum Ausstechen

Plätzchen backen mit Kindern ist nicht nur in der Adventszeit ein Highlight, sondern auch vor Ostern. Backen Sie diese süßen Osterkekse unbedingt nach!
Köstliche Ostern: So backen Sie süße Osterkekse zum Ausstechen
Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser

Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser

Schnitzel sind ein Lieblingsgericht der Deutschen. Neben der Qualität des Fleisches ist der Geschmack das A und O. So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel!
Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser
Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es

Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es

Ostereier färben die meisten mit gekauften, bunten Farben. Aber auch Zwiebelschalen eignen sich perfekt für eine satte Farbe und geben natürlich gefärbte Ostereier.
Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es
La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?

La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?

Welche Pizzen sind in Deutschland am beliebtesten und gehört Ananas überhaupt auf eine Pizza? In einer Umfrage unter 1200 Menschen in Deutschland wurden diese und andere Fragen ergründet.
La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?
Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!

Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!

Jetzt mal Hand aufs Herz, wie viele Basilikum-Pflanzen haben Sie schon auf dem Gewissen? Wenn Sie auch schon aufgehört haben zu zählen, wird es Zeit für unsere Tipps.
Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!
Süßkartoffelpommes selber machen: Mit diesen Tipps werden sie richtig knusprig

Süßkartoffelpommes selber machen: Mit diesen Tipps werden sie richtig knusprig

Süßkartoffelpommes sind eine tolle und leckere Alternative zu üblichen Pommes. Wie Sie die Stäbchen selbst machen und extra knusprig hinbekommen, erfahren Sie hier.
Süßkartoffelpommes selber machen: Mit diesen Tipps werden sie richtig knusprig
Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen

Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen

Was ist Ihr Lieblingsessen? Pizza, Hähnchencurry oder doch Schnitzel mit Pommes? Hier erfahren Sie, welche 10 Gerichte in Deutschland am beliebtesten sind.
Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen
Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten

Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten

Bis das Ei im Eierbecher steht, hat es einen langen Weg zurückgelegt. Haltungsarten verraten, wie die Hennen leben, während sie Eier produzieren.
Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten
Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind

Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind

Im Supermarkt oder beim Bauern um die Ecke stehen wir manchmal ratlos vor Kartoffeln. Mehlig oder festkochend? Was eignet sich für welches Gericht? Wir klären auf.
Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind
Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner

Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner

In der Bärlauch-Saison landen die grünen, nach Knoblauch riechenden Blätter in vielen Gerichten. Doch aus ihnen lässt sich auch leckeres, intensives Öl herstellen.
Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner
Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich

Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich

Seit Langem hält sich die Mär, das in Eiern enthaltene Cholesterin sei schädlich. Doch Eier sind überaus gesund und das enthaltene Cholesterin spielt für den Körper eine nur minimale Rolle.
Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich
Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen

Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen

Bei der Auswahl von Nudelsauce und -sorte haben Sie scheinbar unendliche Möglichkeiten. Aber wussten Sie, dass Italiener eigentlich nur eine Sauce pro Pasta kombinieren?
Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen
Auf diese Mythen sind alle Pasta-Fans schon einmal hereingefallen

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Spaghetti an die Wand und Penne nur mit wenig Wasser kochen - erkennen Sie sich da wieder? Wir decken die am weitesten verbreiteten Pasta-Mythen auf.
Auf diese Mythen sind alle Pasta-Fans schon einmal hereingefallen
Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten

Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten

Sie suchen nach einem Rezept für Brot ohne Weizen? Dann versuchen Sie doch einmal dieses herrliche Brot aus Dinkelmehl: Mit Quinoa wird es besonders saftig – und kommt ohne kneten aus.
Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten
Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger

Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger

Ein Hobby-Bäcker zeigte sich für die Hilfe einer Polizeiwache in Bochum erkenntlich und sorgte mit Zimtschnecken für Begeisterungsstürme. So machen Sie sie nach.
Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger
Schlagen Sie Eier einfach so auf und sparen Sie sich jede Menge Frust

Schlagen Sie Eier einfach so auf und sparen Sie sich jede Menge Frust

Fürs Spiegelei oder ein pochiertes Ei, beim Panieren oder Backen - das Ei muss aufgeschlagen werden. Leider machen Sie es wahrscheinlich falsch.
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Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen

Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen

Eierschalen können weiß, braun oder sogar grün gefärbt sein. Das hat jedoch nichts mit der Farbe des Federkleides zu tun, denn auch weiße Hühner können braune Eier legen.
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Rapsöl im Test: So gut schneiden Supermarkt-Öle im Vergleich zu Bio-Marken ab

Rapsöl im Test: So gut schneiden Supermarkt-Öle im Vergleich zu Bio-Marken ab

Zum Braten, Frittieren oder Marinieren: Rapsöl ist in der Küche beliebt. Ökotest hat 23 raffinierte und kaltgepresste Öle getestet. Die Ergebnisse lesen Sie hier.
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Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf

Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf

Besonders zu Ostern kaufen viele Menschen eine größere Menge Eier. Wer den Karton öffnet, um die Eier zu kontrollieren, entdeckt auch einen Stempel auf jedem Ei. Der Hinweis kann beim Einkauf helfen.
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Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss

Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss

Filterkaffee geht schnell, ist relativ günstig und schmeckt bei richtiger Zubereitung gut. Damit Kaffeefans noch mehr aus ihrem Kaffee herausholen, haben wir einige Tipps.
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Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg

Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg

Nicht nur als Dekorationselement, sondern auch zum Suchen und Naschen dienen Gartenfreunden Hühnereier im April. Damit der Genuss auch später keine üblen Folgen hat, muss das Ei frisch sein.
Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg
Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt

Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt

Hefeteig gehört zu vielen leckeren Rezepten und klingt eigentlich recht einfach. Aber gerade der Hefeteig will manchmal einfach nicht aufgehen. Mit ein paar Tipps klappt es.
Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt
Dieser Backpapier-Fehler kostet bares Geld – machen Sie ihn auch?

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Backpapier ist eine tolle Erfindung: kein lästiges Abkratzen von Teig- oder Käseresten vom Backblech mehr. Aber die wenigsten wissen, wie man es richtig nutzt.
Dieser Backpapier-Fehler kostet bares Geld – machen Sie ihn auch?
Spiegeleikuchen: So machen Sie den Osterklassiker im Handumdrehen

Spiegeleikuchen: So machen Sie den Osterklassiker im Handumdrehen

Es gibt Delikatessen, die gehören zu Ostern einfach dazu. Der Spiegeleikuchen gehört ganz sicher dazu. Backen Sie ihn ganz leicht nach und genießen Sie...
Spiegeleikuchen: So machen Sie den Osterklassiker im Handumdrehen
So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen

So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen

Mülltrennung ist wichtig, aber gerade der Biomüll ist leider für unangenehme Gerüche und Fruchtfliegen anfällig. Dieser Trick zur Aufbewahrung schafft Abhilfe.
So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen
Was ist der Unterschied zwischen Vanillezucker und Vanillinzucker?

Was ist der Unterschied zwischen Vanillezucker und Vanillinzucker?

Die Zutaten Vanillezucker oder Vanillinzucker sind in vielen Rezepten unabdingbar – aber bei weitem nicht dasselbe. Kennen Sie den Unterschied?
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Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen

Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen

Sind die Entzündungswerte im Körper hoch, ist es an der Zeit, die Ernährung umzustellen. Denn viele Lebensmittel wirken entzündungshemmend und halten den Körper fit.
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Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz

Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz

Kulinarische Klassiker sind schön und gut, aber manchmal braucht es Abwechslung auf dem Teller. Probieren Sie statt klassischer Bolognese mal diese „weiße“ Variante!
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Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Darf man einmal aufgetaute Speisen wirklich kein zweites Mal einfrieren? Das kommt auf das Lebensmittel an. In dieser Übersicht erfahren Sie, wo Gefahr droht.
Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Hefeteig ohne Wartezeit: Backen Sie das leckere und blitzschnelle 1-Minuten-Körnerbrot

Hefeteig ohne Wartezeit: Backen Sie das leckere und blitzschnelle 1-Minuten-Körnerbrot

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfach gemachten und schnellen Rezept für Brot sind, werden Sie hier fündig: Für diesen Teig brauchen Sie nur eine Minute.
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Lebensmittel, die lange satt machen: Das hilft gegen Heißhungerattacken

Lebensmittel, die lange satt machen: Das hilft gegen Heißhungerattacken

Kurz nach dem Essen schon wieder hungrig? Dann liegt das wahrscheinlich an den falschen Lebensmitteln. Denn mit der richtigen Ernährung bleiben wir lange satt, ohne Heißhungerattacken.
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Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig

Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig

Sie lieben Hähnchen? Und Sie wollen es genauso würzig und knusprig frittieren wie bei den berühmten Fastfood-Ketten? Dann haben wir den ultimativen Geheimtipp.
Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig
Diese deftige Linsensuppe ist der Hit – nicht nur an kalten Tagen

Diese deftige Linsensuppe ist der Hit – nicht nur an kalten Tagen

Linsensuppe ist nicht gleich Linsensuppe. Jeder bereitet seine Variante ein wenig anders zu und die Abwandlungen in diesem Rezept sind einfach und lecker.
Diese deftige Linsensuppe ist der Hit – nicht nur an kalten Tagen