Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht

Rezept

Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht

Kartoffelsalat schmeckt zu jeder Gelegenheit. Für das nötige Grün sorgen bei dieser Variante Zuckerschoten und Römersalat. Tipp: Wer mag, kann den Salat mit gehobeltem …
Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht
Kichererbsen kommen jetzt auch aus Deutschland
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Schote der Edamame ist nicht essbar

Freunde der japanischen Küche kennen sie als Vorspeise aus dem Sushi-Restaurant. Doch Edamame lässt sich auch daheim zubereiten. Doch alles an der …
Schote der Edamame ist nicht essbar

Experten: Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Ob Tofuwürstchen oder Sojaburger - für fleischfreien Grillgenuss gibt es viele Möglichkeiten. Oft muss man dafür tiefer in die Tasche greifen als für …
Experten: Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Ob Tofuwürstchen oder Sojaburger - für fleischfreien Grillgenuss gibt es viele Möglichkeiten. Oft muss man dafür aber tiefer in die Tasche greifen …
Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Super-Eiweiß-Pflanze: Landwirte entdecken Kichererbse

Hummus und Falafel oder leckere Suppen, Pasten, Aufstriche und Chips: Kichererbsen erobern die Speisepläne. Doch die Hülsenfrüchte werden meist …
Super-Eiweiß-Pflanze: Landwirte entdecken Kichererbse
So erfrischt die Wassermelone perfekt
Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, sind leckere Durstlöscher gefragt. Ganz oben steht da die Wassermelone. Doch die ist nicht nur pur …
So erfrischt die Wassermelone perfekt
Wie aus Gemüseresten neue Pflanzen werden
Haben Sie mal beobachtet, wie die inneren Blätter von angeschnittenem Lauch im Kühlschrank nachgewachsen sind? Diese Erfahrung lässt sich nutzen - …
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Wie wir bei Hitze einen kühlen Kopf bewahren

Hochsommer in Deutschland - ein Traum. Doch es ist ganz schön heiß da draußen. Damit wir bei über 30 Grad gute Laune haben können, gibt es hier 10 …
Wie wir bei Hitze einen kühlen Kopf bewahren

Beim Thymian nur die Triebe ernten

Thymian duftet aromatisch und verfeinert mit seiner mediterranen Note viele Gerichte. So wird er richtig geerntet und eingelagert.
Beim Thymian nur die Triebe ernten

Eis-Sandwiches mit Waffeln selber machen

Lust auf Eis? Wer etwas Variantenreiches anbieten will, der kann seine selbst gemachte Eiscreme auch mal ganz praktisch zwischen zwei Waffeln packen.
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Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis

Erdbeeren und Eis sind an sich schon eine unschlagbare Kombination. Food-Blogger Manfred Zimmer macht sie noch besser, indem er sie mit Mascarpone …
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Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Selbstgekochte Brühe aus Knochen ist die Grundlage für zahlreiche Rezepte. Am besten kocht man sie auf Vorrat.
Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

In New York gibt es eigene „Broth Bars“, und auch hierzulande spielt Knochenbrühe kulinarisch wieder vorne mit. Ist das nur ein Hype oder ist etwas …
Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

Bei Migräne die Mahlzeiten regelmäßig über den Tag verteilen

Hilft bei Migräne ein Verzicht auf Süßigkeiten oder auf Käse? Ein Neurologe hat dazu eine klare Meinung und erklärt, welchen Einfluss die Ernährung …
Bei Migräne die Mahlzeiten regelmäßig über den Tag verteilen

Abnehmen mit Säure-Basen-Kur? Diesen Fehler sollten Sie nicht machen

In Ernährungsratgebern ist oft die Rede vom "übersäuerten Körper", der zu Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes neigt. Säure-Basen-Kuren sollen …
Abnehmen mit Säure-Basen-Kur? Diesen Fehler sollten Sie nicht machen

Ketogene Diät in der Kritik: Warum fettreiche Ernährung chronische …

Welche Ernährungsform ist die gesündeste? Verfechter der fettreichen Kost sollten ihre Ernährung überdenken, wie eine Studie herausgefunden hat.
Ketogene Diät in der Kritik: Warum fettreiche Ernährung chronische Krankheiten fördert